Restaurant

Dans notre restaurant, vous pourrez déguster des plats de la cuisine traditionnelle basque réalisés avec nos produits provenant de la terre et de la mer: salades, légumes et légumes secs des fermes environnantes; des viandes grillées, du poulet fermier au four; des poissons tels que la lotte, le merlu et la morue cuisinée sous diverses formes.

Nos desserts sont aussi élaborés avec notre miel, nos coings, notre fromage et nos noix.

Le restaurant test ouvert en dehors de la saison du cidre, ou début juin à mi décembre. Sa capacité est de 80 personnes et il dispose d´une grande cheminée qui réchauffe la salle pendant l´hiver. En plus de la carte, nous servons des menus du jour, de mardi à vendredi, le menu de cidrerie et différents menus pour des groupes et des communions.