Sagardo naturala egiteko, sagar mota desberdinak erabiltzen dira, azidoak, mikatzak eta baita gozoak ere. Gaur egun, Euskal Herrian 1000 sagar barietate autoktono baino gehiago daude, nahiz eta Gipuzkoan horietatik 25 barietate soilik diren erabilienak. Sagardo onaren sekretua nahasketa egokian datza […]
Gabonetan urtero geroz eta sagardo gehiago kontsumitzen da, lurralde askotan (gurean batez ere), familia zein lagun artean topa egiteko balio duen edaria. Zaporeaz gain, edari digestibo bat da, egun berezi hauetan egindako gehiegizko bazkari zein afarien ondoren edateko aproposa. Sagardoa, […]
Azaroak 20 eta 21ean Burdelen Bordeaux SoGood azoka gastronomikoa ospatuko da. Gonbidatu berezia Donostia izango da eta bertako produktuak eramango ditu hiriaren ordezkagarri, besteak beste, sagardoa. Gehiago irakurri.
1999.urtean Bengoetxea familiak OLA SAGARDOTEGIA eraiki zuen, XIII.mendeko burniola baten babesean, Arantzateko Burdinola hain zuzen. Gaur egun arte mantendu diren paretak ikusgarriak dira eta xarma berezia ematen diote sagardotegiari.
